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マッシュポテト
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マッシュポテト-レシピのメイン写真

マッシュポテト

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

肉、魚料理の付け合わせにどうぞ(^-^)/
このレシピの生い立ち
高校生の時に友達の家でご馳走になったハンバーグの付け合わせのマッシュポテトに感激して(*^o^*)その時の味の記憶を頼りに作りました。

肉、魚料理の付け合わせにどうぞ(^-^)/
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肉、魚料理の付け合わせにどうぞ(^-^)/
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肉、魚料理の付け合わせにどうぞ(^-^)/
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材料

  • じゃがいも 大3個
  • バター 30g
  • 生クリーム(牛乳でも可) 100cc
  • 塩 小さじ1/3〜
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはいちょう切りにして水にさらしザルにあげます。鍋にじゃがいもと水を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

    • マッシュポテト作り方1写真
  2. 2

    ザルにあけ、もう一度鍋に移し弱火にかけ水分を飛ばします。火を止めます。

    • マッシュポテト作り方2写真
  3. 3

    マッシャーでじゃがいもを潰し、バター、生クリーム、塩、こしょう、ナツメグを入れて弱火にかけます。

    • マッシュポテト作り方3写真
  4. 4

    なめらかになるまで弱火で焦がさないように練ります。

    • マッシュポテト作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグなどの付け合わせに^_^

    • マッシュポテト作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで(^-^)/

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ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912
2013/03/26 12:28に公開
子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも 生クリーム バター 牛乳

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