失敗しない魚の味噌煮

Name: 失敗しない魚の味噌煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にしん 2切れ; しょうが 2枚; ☆だし 1/4カップ; ☆砂糖 大さじ１; ☆味噌 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ２

写真はにしんですが、さばも青魚ならなんでも似合いそう！
このレシピの生い立ち
セールでにしんの切り身を買ったけど、あまりお魚の料理しないので、色々調べてから簡単にできるようなこのレシピになりました。

材料

2人分

１、魚は煮る前に焼くことで、火の通しが良くなし、煮崩れない。
２、皮に十文字の切り目を入れることで、煮崩れないし、味もしみこみやすくなる。

stillmay @cook_40043510

2010/07/11 10:12に公開

５歳と2歳のママとフルタイム勤務のワーキングウーマンです。子育ても仕事も頑張りたいので、栄養あるものを美味しく、簡単に作れるレシピを考え＆集めます♪料理上手になるのを目指して楽しく頑張ります！

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