ササミザーサイで酒が進む〜！
lambpatti @cook_40141529
刻んで混ぜるだけ！肴にピッタリ！(´δ｀)ｼﾞｭﾙｯ
是非一度お試しを〜♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのお通しに出て来て、簡単そうだったので真似したんですが、ササミがなかなかしっとりしなくて(>_<)
酒掛けてチン！までにちょっと時間掛かっちゃいました(^^;
ササミザーサイで酒が進む〜！
刻んで混ぜるだけ！肴にピッタリ！(´δ｀)ｼﾞｭﾙｯ
是非一度お試しを〜♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのお通しに出て来て、簡単そうだったので真似したんですが、ササミがなかなかしっとりしなくて(>_<)
酒掛けてチン！までにちょっと時間掛かっちゃいました(^^;
作り方
- 1
ササミは耐熱皿に入れ、酒を振り掛けて、ラップ又はフタをして、火が通るまでレンチでチン♪
- 2
ザーサイは刻み、長ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。
- 3
ササミのあら熱が取れたら、手で解す。
- 4
2と3をまぜまぜして、味見をしながら、ラー油とごま油をちょろっとたらして完成！
コツ・ポイント
ササミは冷凍しておいて、解凍しながら酒蒸しでおkです！
ちょっと冷蔵庫で寝かせると、ネギがしんなりして味が馴染みます♪
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