オーブンを180℃で予熱開始。
卵を卵白と卵黄にわける。りんごをスライスする。

りんご、卵白以外をよく混ぜる。

卵白を角が立つくらいに泡立て、2にさっくり混ぜる。

3にりんごを混ぜで、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。

180℃のオーブンで45〜50分焼いて完成。