クスクス用の水を火にかける。お湯が沸いたら火をとめてバターを入れてクスクスをいれて、フタをして放置。

レタス、チーズ、海老を全て一口大に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンに入れて、海老、ひよこ豆とオリーブ、チーズ、レタスの順に食材を入れて炒める。

海老に火が通ったら、ジェノベーゼソースを入れて混ぜる。

クスクスに塩をふって、フォークで全体をほぐして、ボールに適量盛ってトッピングをのせたらおわり。