春キャベツと甘夏のコールスロー
jmtr315 @cook_40139593
今の時期に柔らかくて美味しい春キャベツをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
キャベツと甘夏のコンビでのサラダを見かけて、適当にコールスローにしてみました。
春キャベツと甘夏のコールスロー
今の時期に柔らかくて美味しい春キャベツをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
キャベツと甘夏のコンビでのサラダを見かけて、適当にコールスローにしてみました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、軽く塩揉みして水気を絞る。
- 2
甘夏はむいてから身を細かくする。
- 3
オリーブオイル、はちみつ、白ワインビネガー、こしょうで合えて、一晩おいて馴染ませる。
コツ・ポイント
白ワインビネガーの分量は、みかんの酸味次第で調節してください。こしょうは、私は黒胡椒が好きで使ってます。薄めに味付けし、一晩馴染ませてから調節したほうが良いと思います！
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