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お家で本格ミートソース☆
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お家で本格ミートソース☆-レシピのメイン写真

お家で本格ミートソース☆

ちぃ姉☆
ちぃ姉☆ @cook_40060390

パスタ大好きな私が長年試行錯誤して出来たレシピです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるミートソースを家で作ってみたくて
試行錯誤して出来たレシピです。

是非作ってみてください(^_-)-☆

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材料

4人分
  • 挽肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ローリエ 1枚
  • ケチャップ 適宜
  • 赤ワイン 50cc
  • 乾燥バジル 適宜
  • とろけるチーズ 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄くスライスしておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくをかおりが立つまで炒めます

  3. 3

    にんにくがきつね色になってきたら玉ねぎ、ひき肉を入れて炒めます

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらトマト缶、コンソメ、赤ワイン、ローリエを入れて煮込みます

  5. 5

    弱火でじっくり煮込んでケチャップで味を整えます

  6. 6

    とろけるチーズを入れて完成です。お好みで乾燥バジルをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

とろけるチーズをたっぷり入れるとこくが出て美味しいです♪

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ちぃ姉☆
ちぃ姉☆ @cook_40060390
2013/03/23 04:25に公開
お料理、赤毛のアン大好きなアラフィフ出戻りです;あったか手作りご飯を載せていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 トマト缶 にんにく チーズ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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