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クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪
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クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪-レシピのメイン写真

クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪

320coco
320coco @cook_coconoa

夏場にぴったり~ピリッと辛いビビン冷麺も 温泉卵でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメン&ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。

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材料

1人分
  • ふるる冷麺・ビビン冷麺 1袋
  • シーフードミックス(冷凍) 120g
  • 伯方の塩 小さじ1
  • レタス 2枚
  • 大葉 2枚
  • 温泉卵 1個
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作り方

  1. 1

    温泉卵は それぞれに記載されている通りに 作っておきます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方1写真
  2. 2

    レタスは 洗って 一口大にちぎり 氷水に 10分ほどつけて置き 水気をきちんとふいておきます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方2写真
  3. 3

    大葉は細く切ります。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰した鍋に 伯方の塩を入れて 冷凍シーフードミックスを入れ 約2分茹で ざるにあげて 水気を切ります

  5. 5

    ふるる冷麺・ビビン冷麺です。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方5写真
  6. 6

    袋に記載されているように 3分茹でます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方6写真
  7. 7

    ざるにあげて 水で洗い流します。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方7写真
  8. 8

    ボウルに入れて 氷水でしめて 水気を切ります。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方8写真
  9. 9

    器に 8を入れて 付属の特製タレを 調整しながら入れて 絡めます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方9写真
  10. 10

    シーフードミックスも入れて混ぜます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方10写真
  11. 11

    10に レタスと大葉と温泉卵を乗せます。

    • クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪作り方11写真

コツ・ポイント

私は辛党なので 付属のたれを全部いれましたが 辛いので 少しずついれて 好みの辛さに調整してください。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2018/04/19 15:05に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

大葉 レタス シーフード めん 卵

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