クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪

320coco @cook_coconoa
夏場にぴったり~ピリッと辛いビビン冷麺も 温泉卵でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメン&ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。
クセになる~ふるるビビン冷麺♡温玉乗せ♪
夏場にぴったり~ピリッと辛いビビン冷麺も 温泉卵でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
辛ラーメン&ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。
作り方
- 1
温泉卵は それぞれに記載されている通りに 作っておきます。
- 2
レタスは 洗って 一口大にちぎり 氷水に 10分ほどつけて置き 水気をきちんとふいておきます。
- 3
大葉は細く切ります。
- 4
沸騰した鍋に 伯方の塩を入れて 冷凍シーフードミックスを入れ 約2分茹で ざるにあげて 水気を切ります
- 5
ふるる冷麺・ビビン冷麺です。
- 6
袋に記載されているように 3分茹でます。
- 7
ざるにあげて 水で洗い流します。
- 8
ボウルに入れて 氷水でしめて 水気を切ります。
- 9
器に 8を入れて 付属の特製タレを 調整しながら入れて 絡めます。
- 10
シーフードミックスも入れて混ぜます。
- 11
10に レタスと大葉と温泉卵を乗せます。
コツ・ポイント
私は辛党なので 付属のたれを全部いれましたが 辛いので 少しずついれて 好みの辛さに調整してください。
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