もやしの簡単和風ナムル
ととろ2525 @cook_40107581
以前作ったものの改良版です。もう１品欲しいなと思った時に。安上がりで飽きのこない味。ボリボリ食えます
このレシピの生い立ち
以前作ったレシピ（レシピID : 17920559）の改良版です
2015/06/05追記。調味料のバランス調節。
もやしの簡単和風ナムル
以前作ったものの改良版です。もう１品欲しいなと思った時に。安上がりで飽きのこない味。ボリボリ食えます
このレシピの生い立ち
以前作ったレシピ（レシピID : 17920559）の改良版です
2015/06/05追記。調味料のバランス調節。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でる
- 2
もやしをザルにあけて塩をふりかけ混ぜ込む
- 3
塩が馴染んで少しもやしがじんなりしたら、流水で洗い冷やし、水気をしっかり切る
- 4
ボウルやタッパーなどにもやしを移し、顆粒ダシ→ごま油→細かくちぎった海苔の順になじませながら混ぜ込んでいく
- 5
全体が馴染んだら味見。塩気がたりなかったら顆粒ダシや醤油で調節して完成！！
- 6
おこのみでかつお節や白ゴマ、味の素などを加えてもいいです
コツ・ポイント
・塩はあくまでもやしの水気を抜くのともやしに塩を染みこませる様なので混ぜ込んだあとは流水で流してOK
・基本の味付けは顆粒ダシ。
・調味料の感覚は適当に食べやすいよう調節してください
・ダシ、ごま油はそれぞれ馴染んでから次の素材を入れる
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