運動会に！うまい‼ピリ辛甘辛手羽中

運動会に！うまい‼ピリ辛甘辛手羽中-レシピのメイン写真

運動会に！うまい‼ピリ辛甘辛手羽中

ハセ亭 @cook_40140929

ケンタのピリ辛に似てる☆
このレシピの生い立ち
ケンタのピリ辛チキンも名古屋の甘辛手羽も大～スキ❤
両方のいいトコどりしちゃいました。

ケンタのピリ辛に似てる☆
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ケンタのピリ辛チキンも名古屋の甘辛手羽も大～スキ❤
両方のいいトコどりしちゃいました。

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運動会に！うまい‼ピリ辛甘辛手羽中

ハセ亭 @cook_40140929

ケンタのピリ辛に似てる☆
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ケンタのピリ辛チキンも名古屋の甘辛手羽も大～スキ❤
両方のいいトコどりしちゃいました。

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ケンタのピリ辛チキンも名古屋の甘辛手羽も大～スキ❤
両方のいいトコどりしちゃいました。

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材料

15本分

手羽中１５本
※塩コショウ少々
※ニンニクじょうゆ大さじ１
片栗粉まんべんなくまぶす
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ１
☆ハチミツ大さじ１
☆ニンニクじょうゆ大さじ１
☆コチュジャン小さじ１
☆酒か水大さじ２
炒りごま適量

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作り方

1

手羽中に※で下味をし、片栗粉をまぶし170℃で揚げる。
高温過ぎ→焦げる＆中が生。
低温過ぎ→外側がパリっとしない。
2
小鍋に☆を全て入れ、よくかき混ぜてから火にかけ、とろ火で煮詰める。
焦がさない様にとろみがつくまで。
3

揚げ上がったら油をよくきって、
煮詰めたタレの鍋へ投入～
よくからめて、炒りごまをふって出来上がり〜♪

コツ・ポイント

タレは焦がさない様に、とろ火で
煮詰めてとろみをつけて下さい。

水っぽいとカリッとしません(>_<)

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ハセ亭

ハセ亭 @cook_40140929

2013/03/27 14:55に公開

このレシピのキーワード

片栗粉鶏手羽中はちみつにんにく酒コチュジャン

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