安くて美味しい鶏皮を使ってレタス巻き。
真さん！気まま！料理 @cook_40126203
安い鶏皮を使ったメニューです。
美味しい鶏皮これからも研究します^^
このレシピの生い立ち
神戸の中華街の、屋台の北京ダックを見ていて
思いつきました。
後最後のポン酢は、昔通っていた定食屋さんで
よく食べた物を再現しました。
簡単なのでぜひどうぞ^^
安くて美味しい鶏皮を使ってレタス巻き。
安い鶏皮を使ったメニューです。
美味しい鶏皮これからも研究します^^
このレシピの生い立ち
神戸の中華街の、屋台の北京ダックを見ていて
思いつきました。
後最後のポン酢は、昔通っていた定食屋さんで
よく食べた物を再現しました。
簡単なのでぜひどうぞ^^
作り方
- 1
鶏皮は、食べやすい大きさに、で油をひかず、炒めます。
-
- 2
こちらは、お好みで
～位の好きな自分は
コチュジャン入れました。 -
- 3
鶏皮ある程度、炒め他なら、食べやすい
大きさに切った、細切りピーマン入れて
炒めます -
- 4
最後の仕上げは焼き肉のたれで出来上がり^^
-
- 5
それを、レタスに巻いて、マヨネーズかけて、出来上がり^^
-
- 6
こちらは、ポン酢に
つけて食べても美味しいですよ^^ -
コツ・ポイント
鶏皮って安くって美味しいですね。ただ炒めると
物によって油がたくさん出ます。キッチンペーパーで切りながら、後炒めるとかなり、縮みます。
その辺で出来上がり量が思ったより少なくなる時
があります。
はじめまして、クックパットについ最近登録したばかりです。ある方のレシピが素晴らしくって、思わず作ってみようと思いました。以前は自分のお店をしていたことがあります。やめた今は、楽しんで、いかに、簡単に出来ておいしい物をって、考えています。
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