かぼちゃとチキンのミルク煮
shinomiya @cook_40097218
鶏肉が好きなのと、最近かぼちゃ食べてないなーと思って合体させてみました。
このレシピの生い立ち
割りと思いつきです。
かぼちゃっぽい料理でファミレスのチキンクリームパスタが思いついたんですが、生クリームは高いから牛乳でいっかー＆味が足りないからコンソメでも入れるかー、と思いながら作りました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを適当な大きさに切ってシリコンスチーマーに入れて500W6分程電子レンジで加熱します。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れます。玉ねぎを適当に切ってフライパンに入れて炒めます。
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- 3
鶏肉を適当な大きさに切ってフライパンに入れて炒めます。
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- 4
お肉がある程度色が変わればかぼちゃをフライパンに入れます。
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- 5
牛乳、コンソメを入れます。
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- 6
あとは塩コショウ適量で。今回ブラックペッパー入れました。
このまま弱火で煮ていきます。牛乳は吹きこぼれしやすいので注意。 -
- 7
5分くらいすれば出来上がり。今回、チーズが余っていたので適当にかけて電子レンジで更に一分加熱しました。チーズなくてもおｋ
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コツ・ポイント
牛乳で煮こむ時に吹きこぼれるので、牛乳の量はかぼちゃが半分くらい隠れたらいいんじゃないかと思います。
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