まずはゆで卵
たまごが浸かるくらいの水を張りたまごと塩をひとつまみ入れ火をつけ沸騰してきたら弱火で８分固ゆで。

じゃがいもは皮をむき一口大に切ってゆでる。(水から)
煮崩れするくらいまで！

きゅうりはヘタを切り落として十字の切り込みを入れ端からスライスしていちょう切りにして水分を出すために塩もみしておく。

ハムもきゅうりと同じ大きさになるように切る。

じゃがいもは水を捨ててから火にかけて潰しながら水分を飛ばす。
ボウルに移して冷ましておく。

ゆで卵は殻をむいてからみじん切りにする。
粗熱が取れるまで冷ましておく。

じゃがいもにきゅうりを絞って入れ、ハム、たまごも入れてマヨネーズであえる。
お好みでマヨネーズの量を調節してください。

仕上げにコショウを振りかけて出来上がり＼(^o^)／