春♡竹の子のお味噌汁
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
毎年の竹の子ファーストメニューです♪
このレシピの生い立ち
スーパーの竹の子はわかりませんが、竹の子掘りに行く機会があったら、是非作っ見てください。
毎年、竹の子の味噌汁を楽しみにしているお友達がいるくらい美味しいですよ(^^♪
春♡竹の子のお味噌汁
毎年の竹の子ファーストメニューです♪
このレシピの生い立ち
スーパーの竹の子はわかりませんが、竹の子掘りに行く機会があったら、是非作っ見てください。
毎年、竹の子の味噌汁を楽しみにしているお友達がいるくらい美味しいですよ(^^♪
作り方
- 1
１０ｃｍの小さな竹の子。
-
- 2
皮をむいて、適当な大きさに切る。
-
- 3
鍋に切った竹の子と水を入れて、煮る。
途中でアクが出るので、アクをすくいながら、沸騰してから２〜３分煮る。 -
- 4
わかめを水でよく洗い、適当な長さに切る。
-
- 5
ほんだしを入れて、味噌を入れて、わかめを入れたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
竹の子を水から生のままで入れて下さい。
少し濁った白い泡の様なアクが出るので、よくとって下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18201730
