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完熟トマトの寒天寄せ
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完熟トマトの寒天寄せ-レシピのメイン写真

完熟トマトの寒天寄せ

tobimama
tobimama @cook_40022010

完熟トマトをいつでも美味しくヘルシーに!
サラダ?デザート?どちらでも(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
真夏に沢山頂いた完熟トマトを冷凍保存。
いつでも美味しいトマトをヘルシーに食べたくて、
寒天寄せにしてみました。

完熟トマトをいつでも美味しくヘルシーに!
サラダ?デザート?どちらでも(*´艸`*)
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真夏に沢山頂いた完熟トマトを冷凍保存。
いつでも美味しいトマトをヘルシーに食べたくて、
寒天寄せにしてみました。

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完熟トマトの寒天寄せ

tobimama
tobimama @cook_40022010

完熟トマトをいつでも美味しくヘルシーに!
サラダ?デザート?どちらでも(*´艸`*)
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真夏に沢山頂いた完熟トマトを冷凍保存。
いつでも美味しいトマトをヘルシーに食べたくて、
寒天寄せにしてみました。

完熟トマトをいつでも美味しくヘルシーに!
サラダ?デザート?どちらでも(*´艸`*)
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真夏に沢山頂いた完熟トマトを冷凍保存。
いつでも美味しいトマトをヘルシーに食べたくて、
寒天寄せにしてみました。

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材料

4人分
  • 完熟トマト 200g
  • トマトジュース 200ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 5g
  • 天然塩 少々
  • 粉寒天 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粉寒天を除く材料を良く混ぜて沸騰させます。

    • 完熟トマトの寒天寄せ作り方1写真
  2. 2

    粉寒天をふり入れ1分混ぜて火を止めます。冷たい皿に落とすと冷えて固まります。

    • 完熟トマトの寒天寄せ作り方2写真
  3. 3

    今回は薔薇の型に入れてみました。

    • 完熟トマトの寒天寄せ作り方3写真
  4. 4

    サラダ風、酢を入れたさっぱりあんをかけました。

    • 完熟トマトの寒天寄せ作り方4写真

コツ・ポイント

ヘタを取って丸ごと冷凍しておいた完熟トマト、
そのまま擦りおろして、サイコロに切ってもOK!

完熟トマトはあらごしかミキサーにかけます。

粉寒天は玉にならないようによく混ぜて。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2013/03/26 12:33に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

トマト はちみつ 酒 トマトジュース かんてん

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