茗荷蕎麦、はじめました。【薬味たっぷり】
marukonoko @cook_40112644
みょうがには、夏バテ防止やホルモンバランスを整える効果があるそうです◎
サラダ感覚でどうぞ(^o^)
このレシピの生い立ち
以前、お蕎麦屋さんで食べたメニューをヒントに。
食わず嫌いだったみょうがも、これを食べて好きになりました(^o^)
色々な薬味や調味料を加えて、食べ飽きないオリジナルなお蕎麦を楽しめます◎
茗荷蕎麦、はじめました。【薬味たっぷり】
みょうがには、夏バテ防止やホルモンバランスを整える効果があるそうです◎
サラダ感覚でどうぞ(^o^)
このレシピの生い立ち
以前、お蕎麦屋さんで食べたメニューをヒントに。
食わず嫌いだったみょうがも、これを食べて好きになりました(^o^)
色々な薬味や調味料を加えて、食べ飽きないオリジナルなお蕎麦を楽しめます◎
作り方
- 1
みょうがと大根を千切りにする
■みょうがは水にさっとさらして、水気を切る
■大根はスライサーが簡単◎同じく水気を切る - 2
茹でた蕎麦に、1とお好みの薬味をたっぷり盛って完成
■めんつゆを上からかけて、混ぜながら召し上がってください(^o^)
- 3
2015/8/23COOKPADニュース
https://cookpad.wasmer.app/articles/9620感謝です♪
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コツ・ポイント
大根は出来るだけ細めに切ると、蕎麦とのからみ具合も◎ぎゅっとしぼってキッチンペーパー等で水気をよく切るとよいです。
材料に載せたものの他、納豆、天かす、卵黄、サラダ菜、お好みでマヨネーズ、ごま油、お酢、etc…(^o^)
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