私のポテサラ☆炒め玉ねぎベーコン入り
赤音時 @cook_40424080
じゃがいもの甘さと炒め玉ねぎの甘さとの相乗効果で、お箸が止まらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
ある日、みじん切りの生タマネギが入ったポテトサラダを食べたんですが、「玉ねぎ炒めた方がおいしくない？」と思ったんです。後日実践したら、めちゃくちゃ美味しかったんです！
私のポテサラ☆炒め玉ねぎベーコン入り
じゃがいもの甘さと炒め玉ねぎの甘さとの相乗効果で、お箸が止まらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
ある日、みじん切りの生タマネギが入ったポテトサラダを食べたんですが、「玉ねぎ炒めた方がおいしくない？」と思ったんです。後日実践したら、めちゃくちゃ美味しかったんです！
アプリでひらく作り方
- 1
【じゃがいもを茹でる】
じゃがいもは皮のまま茹でるので、よく洗ってください
鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れ火にかける -
- 2
10〜15分茹で、竹串が通ったら茹で上がりです
触れる程度に冷ましたら、皮を剥きます - 3
適度にじゃがいもを潰します
塩胡椒で味を整え、冷ましておきます -
- 4
※じゃがいもの茹でる工程は、レンチンなどでもOKです！
皮付きのまま鍋で茹でると、より甘く仕上がります♡ - 5
【玉ねぎ&ベーコンを炒める】
玉ねぎとベーコンは、みじん切りにします - 6
熱したフライパンでベーコンを炒めます
ベーコンから油が出てきたら、玉ねぎを加えて更に炒めます -
- 7
玉ねぎが茶色く色づくまで、がんばって炒めてください！甘くなります♡
炒め終わったら、冷ましておきます -
- 8
【仕上げ】
じゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜます -
- 9
※マヨネーズの量はお好みに合わせて様子を見ながら加えてください
じゃがいも全体にマヨネーズが行き渡るようにしてください♡ - 10
炒めた玉ねぎ&ベーコンを加え、ざっくり混ぜます
完成です！ -
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めましょう！この一手間でスーパー美味しくなーる☆
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