もやしは水洗いして熱湯に10秒つけてすぐ湯切りをする。

もやしの湯切りの間にパクチーを3センチぐらいに切っておく

ボールに、もやし・パクチーを入れ、その中に、塩、コショウ、ゴマ油、鶏がらスープの素、を入れてよく絡ませる。