作り方
- 1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、しょうがは千切りにする。
- 2
Aをすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰したらチンゲン菜を茎→葉の順で入れ1分程度茹でる。
- 3
チンゲン菜をザルにあげる。
- 4
フライパンに油をひき、しょうが→3（チンゲン菜）の順で入れて炒め、オイスターソースで味付けする。
コツ・ポイント
・茹で→焼きで2度火を通すので、茹でるときはさっとA（お湯）にくぐらせるくらいで◎
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