じゃがいもを半分に切って鍋に入れ、水からゆでます。沸騰してから16～18分ゆでます。

じゃがいもに混ぜる具材を作ります。フライパンで油をあたため、みじん切りにしたたまねぎを中火で炒めます。

たまねぎに軽く火が通ってうっすら透明になったら、合い挽き肉を投入し、さらに炒めます。

ここで一度塩こしょうします。塩は1～2つまみです。こしょうは好きなだけどうぞ。

全体的に火が通るまで炒めます。

6が炒め終わったら、ボールに移しておきます。

そろそろじゃがいもがゆで終わるはずです。皮をむいて7のボールに入れます。

ここでもう一度塩こしょうします。じゃがいもを軽く崩し、じゃがいもを中心に塩を1～2つまみかけます。胡椒は好きなだけ。

じゃがいもをよくつぶしてよく混ぜたら、4等分くらいにして、適当な形に丸めます。

全体的に小麦粉をまぶします。

全体的に溶き卵につけます。

全体的にパン粉をまぶします。

160～170度に熱したサラダ油で揚げます。下半分が揚がったらひっくり返してください。

揚がったら、バットなどでよく油を切って完成です!

レタスやキャベツと一緒にどうぞ!