*居酒屋風* 豆腐明太チーズ焼き
ｍほくちゃんｍ @cook_40107071
火を使わないけど絶品おかずの完成★食べごたえもあるので、食卓のメインにも！
このレシピの生い立ち
居酒屋でいつも注文していた豆腐のチーズ焼きを再現してみました。簡単だけど、満足できる味になったと思います。
*居酒屋風* 豆腐明太チーズ焼き
火を使わないけど絶品おかずの完成★食べごたえもあるので、食卓のメインにも！
このレシピの生い立ち
居酒屋でいつも注文していた豆腐のチーズ焼きを再現してみました。簡単だけど、満足できる味になったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
<豆腐の水切り>
キッチンペーパーで豆腐を包み、ラップなし600wレンジで3分、裏返して2分。その後10分放置。 - 2
明太子は縦に切れ目を入れ、包丁の背で中身を取り出し、生クリームと白だしと一緒に混ぜる。
- 3
器に豆腐を盛り、２をのせ、チーズをたっぷりかけ、250度に余熱したオーブンで10分で出来上がり。
-
- 4
チーズに焼き色をつけるだけなので、もちろんトースターでもできます♪5分～10分焼き色がつくまで焼いてください。
-
- 5
じゃがいもをチンして豆腐と一緒に入れて、焼いても美味しいよ♪トッピングは自由です！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りだけは省かないで下さい。水っぽくなって、味もぼやけてしまいます。
あとは、混ぜて乗せて、焼くだけです!!
つくれぽ
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