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麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩
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麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

拌一拌,即可立即享用地瓜葉鮮甜清脆的滋味與黑木耳咕溜彈脆的口感,茹素朋友也能享用!
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

拌一拌,即可立即享用地瓜葉鮮甜清脆的滋味與黑木耳咕溜彈脆的口感,茹素朋友也能享用!
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  • 地瓜葉 1把
  • 紅椒麻辣黑菇醬 1/3罐
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作り方

  1. 1

    事先準備一罐紅椒麻辣黑菇醬與一把地瓜葉。

    • 麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    地瓜葉用清水洗淨後,放入滾水中川燙,勿烹煮過久。

    • 麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    把川燙後的地瓜葉,瀝乾水分後,直接放入碗中。

    • 麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    將紅椒麻辣黑菇醬也放入碗中,並淋上些許醬汁。

    • 麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    最後只要拌一拌即可,屬無油美食,微辣又入味。

    • 麻辣黑木耳拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2015/05/23 06:47に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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