玉ねぎを1センチ位の輪切りにし、外側2枚位残して取り出す。

豚モモ肉薄切りを長く横半分に切り、玉ねぎに巻き付けていく。一つの玉ねぎに切ったモモ肉を2枚から3枚使います。

2の肉巻き玉ねぎに小麦粉を茶漉しなどでふる。たっぱ等に卵を溶いて、そこにくぐらせてパン粉をつけ、油で揚げる。

色よく揚げたら完成。ヘルシータルタルソースと一緒に召し上がれ。ヘルシータルタルソースレシピは、次に書いてあります。