超簡単に長持ちする保存法◆大葉
＊MIKEY＊ @cook_40085077
大葉…
冷蔵庫の中で真っ黒になっていませんか？
このレシピの生い立ち
使うつもりで洗ったけど使わなかった大葉をそのまま冷蔵庫に入れて忘れていたら、ずっとキレイなままだったので、水換えして保存するようになりました！
超簡単に長持ちする保存法◆大葉
大葉…
冷蔵庫の中で真っ黒になっていませんか？
このレシピの生い立ち
使うつもりで洗ったけど使わなかった大葉をそのまま冷蔵庫に入れて忘れていたら、ずっとキレイなままだったので、水換えして保存するようになりました！
作り方
- 1
買ってきた大葉を水道水でジャーっと濡らします。
-
- 2
水を切らずにそのまま袋に。
そしてそのまま冷蔵庫に。 -
- 3
たまに袋から出して濯ぎなおして下さいね！
- 4
葉が傷つかないように扱えば2〜3週間は余裕です！
もちろん風味もバッチリ！！
コツ・ポイント
傷ついたところから変色しがちなので優しく。
浄水では試した事がありません。
水道水の方が雑菌の繁殖を抑えられると思います。
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写真の大葉はちょうど1ヶ月保存したものです～(ﾟДﾟ*)現時点でもまだ1～2週間くらいイケそうな感じでした～痛みません
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203793
