チンゲン菜挽き肉ブロッコリーの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
チンゲン菜にブロッコリー等の野菜、挽き肉の、具沢山な中華スープです！
たっぷりの野菜に、挽き肉でコクがあります(^o^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと、買ってあった挽き肉を使いたかったので！
具沢山スープにしました(^^)
チンゲン菜挽き肉ブロッコリーの中華スープ
チンゲン菜にブロッコリー等の野菜、挽き肉の、具沢山な中華スープです！
たっぷりの野菜に、挽き肉でコクがあります(^o^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと、買ってあった挽き肉を使いたかったので！
具沢山スープにしました(^^)
作り方
- 1
チンゲン菜は4cm程に切って、洗って水をきる。
-
- 2
ピーマンは千切り、しめじは石突きを切ってバラす。
-
- 3
ブロッコリーは小房に分ける。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、ブロッコリー以外の野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、挽き肉を入れて、崩し、弱火で10分煮る。
-
- 6
最後にブロッコリーを入れて、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止める。(5~6分)
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは、煮すぎないように注意して下さい！
挽き肉を入れて沸騰させて、灰汁が出るようなら、捨ててから煮て下さい(^-^)
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