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旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)
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旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)-レシピのメイン写真

旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)

ライト74
ライト74 @cook_40130072

醤油の香ばしさとブラックペッパーが絶妙!
このレシピの生い立ち
大好きでよく食べます!ご飯が進みます!

醤油の香ばしさとブラックペッパーが絶妙!
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旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)

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材料

2人分
  • ポークソテー用のお肉 2
  • 牛脂 1片
  • 塩胡椒 両面にまんべんなく
  • ブラックペッパー 片面まんべんなく
  • にんにくチューブ 3cm片面のみ
  • 醤油 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    肉の脂部分に包丁を刺します。

    • 旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)作り方1写真
  2. 2

    筋切りを入れたら
    両面に塩胡椒を振り
    片面ににんにくを表面にすり込み
    もぉ片面にはブラックペッパーをかけます。

  3. 3

    牛脂をいれ片面を強火で一気に焼き上げます。
    牛脂が無ければサラダ油でも。

    • 旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)作り方3写真
  4. 4

    片面がこんがり焼けたら裏返して
    弱火にして蓋をします。
    4分経ったら蓋を外します。

    • 旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)作り方4写真
  5. 5

    醤油を大さじ一杯いれて
    最後に肉汁と和えます。
    お皿によそってから
    最後にお肉の上にかけます。

    • 旨し!!ポークソテー( ՞ਊ ՞)作り方5写真

コツ・ポイント

肉が反り返らないように筋切りをキチンと入れてください!

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ライト74
ライト74 @cook_40130072
2016/10/16 04:46に公開
☆おじさんkitchen☆つくれぽ下さる方本当に感謝です(°▽°)
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お肉 ポーク

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