圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物

kouayaa
kouayaa @Kouaya

大根切るだけで面倒なことなし！安価な鯖缶で、頑張らず簡単に出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた大根で煮物を作ろう思ったら合わせる食材なく・・・
ストックに鯖缶あるのを思い出し、一緒に煮てみました！

圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物

かなりん☆'s cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物.
moritti213's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物.
ぴよこまめ☆'s cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単一品☆大根と鯖缶の煮物.
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大根切るだけで面倒なことなし！安価な鯖缶で、頑張らず簡単に出来る一品です♪
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たくさん頂いた大根で煮物を作ろう思ったら合わせる食材なく・・・
ストックに鯖缶あるのを思い出し、一緒に煮てみました！
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材料

  1. 大根 1/3本
  2. サバの水煮缶 1缶(150g）
  3. しょうが 1かけ
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. 水 300cc
  6. 醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ2
  7. ★醤油（仕上げ用） 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は2cm弱幅に切り皮を剥いたら半分に切る（切ってから1つずつ皮を剥いた方が剥きやすいです）生姜は3、4枚に切る

  2. 2

    サバの身と仕上用の醤油以外の材料全部（缶汁も入れる）を鍋に入れ蓋をして火にかける

  3. 3

    圧力がかかったら火を弱め、5分。自然に圧が抜けたら蓋を取り、醤油大さじ1とサバ身を入れる

  4. 4

    再び火にかけ、中火強で、沸々してから、3、4分煮て出来あがり！

コツ・ポイント

★醤油を最初から全量入れてしまうと、大根に色が付き過ぎてしまうので大さじ1は後から加えています
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東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪
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