野菜もたっぷりな牛のバタぽん炒め丼
tomobanana @otomo
簡単に済ませたいランチや夕食に♪
ぽん酢の酸味で重くなりすぎずスタミナつきますよ～
大人も子供もパクパク食べちゃう味です
このレシピの生い立ち
焼き肉丼が食べたいと言った旦那さんのリクエストに答えようと思いましたが、子供も食べやすいようにとこんな感じに仕上がりました
野菜もたっぷりな牛のバタぽん炒め丼
簡単に済ませたいランチや夕食に♪
ぽん酢の酸味で重くなりすぎずスタミナつきますよ～
大人も子供もパクパク食べちゃう味です
このレシピの生い立ち
焼き肉丼が食べたいと言った旦那さんのリクエストに答えようと思いましたが、子供も食べやすいようにとこんな感じに仕上がりました
作り方
- 1
フライパンに肉を入れ加熱し、色が変わったらバターとぽん酢を加えて軽く炒める
汁気はフライパンに残し肉は皿などに取る - 2
野菜は適当な大きさに切り、1のフライパンで残った汁気を絡めながら炒めて塩胡椒する
-
- 3
器にご飯を盛り、野菜→肉→粗びき黒胡椒→適当に刻んだり千切った薬味を乗せて出来上がり
お子さまは胡椒と薬味調節して下さい -
コツ・ポイント
野菜はご自宅にあるものなんでもオッケーです
バターの旨みがあるので安い牛肉もなかなか美味しくたべられます
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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