もやしとハムとザーサイの炒め物

もやしとハムとザーサイの炒め物-レシピのメイン写真

もやしとハムとザーサイの炒め物

ame-ikuru @cook_40053593

おかずにもお酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
いつもと違うブランドのｻﾞｰｻｲを購入⇒美味しくなかったので炒めてみました。

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材料

4人

もやしがばっと二掴み位
ハム(豚薄切りでも) 3~4枚
ピーマン 1~2個
ザーサイ味付き(おいしい物) 1／3~1／2パッケージ
塩コショウ少々
醤油、ごま油小さじ1／2~適量

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作り方

1
もやしは洗って水を切る｡ﾊﾑとﾋﾟｰﾏﾝは細切りにし､ｻﾞｰｻｲは細切りｶ適当な大きさにする｡
2
ゴマ油か好みの油大さじ1でもやしを炒める｡あまり火が強いと水分が出やすくなるので中火でゆっくり炒める｡
3
途中で材料全て加えて炒め合わせる｡
4
最後に再度ゴマ油をかける｡ザーサイは入れ過ぎると辛くなるので注意｡
5

そのままでも冷やしてもおいしい｡豚の薄切りを使う場合は細切り後塩ｺｼｮｳで味付けし､もやしより先に炒める｡

コツ・ポイント

ハムやｻﾞｰｻｲの塩分があるので､味付けは少量ずつ加えて調整｡

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ame-ikuru @cook_40053593

2014/08/11 15:53に公開

耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs

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このレシピのキーワード

炒めものもやしピーマンハム豚薄切り肉

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