作り方
- 1
★の材料をボールにすべて入れて混ぜてこねる。
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- 2
一つにまとまったら更に30秒くらい一生懸命こねる。
なめらかになったら丸めてラップに包み10分放っておく。
-
- 3
10分の間にソースと具の準備をする。
具は好きな大きさに切って乗せる。 - 4
生地を伸ばす。麺棒があればそれで。手でも適当に伸ばせます。打ち粉は要りません。
- 5
伸ばした生地を油を薄くひいたフライパンにのせてソースを塗り、具、チーズ、マヨネーズの順に。 写真はバジルトマトモツァレラ
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- 6
ふたをして、18センチ位なら13分、弱火で蒸し焼きにして完成。25センチ位に薄く延ばした場合は9分ほどで焼き上がります。
-
コツ・ポイント
上の写真は、ソーセージ、コーン、キノコ、ゆで卵で作りました。ジャガイモなど火の通りにくいものはレンチンしてから乗せたほうがいいかもしれません。
作り方の横の写真はバジルトマトモツァレラチーズのみ。生地を薄くのばすと本格ピザみたいになります。
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