喫茶店の厚焼き玉子サンド

料理研究家ゆかり
料理研究家ゆかり @cook_40052290

話題沸騰！厚焼き玉子サンドレシピです。ジューシーな厚焼き卵とマヨからしが決めてです！
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べるような、厚焼き玉子サンドを再現したくて。

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話題沸騰！厚焼き玉子サンドレシピです。ジューシーな厚焼き卵とマヨからしが決めてです！
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べるような、厚焼き玉子サンドを再現したくて。
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材料

１人分
  1. 厚焼き玉子
  2. 卵 ４個
  3. ★だし汁 大さじ４
  4. ★片栗粉 小さじ２
  5. ★砂糖 ひとつまみ
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 厚焼き玉子サンド
  9. 厚焼き玉子 １個
  10. 食パン(6枚切り) ２枚
  11. ★マヨネーズ 大さじ１
  12. ★からし 小さじ１
  13. ★顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    【厚焼き玉子】
    ボウルに卵を溶き、★の材料を合わせてから混ぜる。

  2. 2

    フライパンに、油をひいて正方形のだし巻きを作る。

  3. 3

    【厚焼き玉子サンド】
    ★の調味料を合わせ、食パンに塗る。

  4. 4

    だし巻きをのせ、食パンで挟む。

  5. 5

    キッチンペーパーで全体を包み、食パンの耳をカットして完成！

コツ・ポイント

ポイント
・厚焼き卵は、食パンの形に合わせてカットする。
・キッチンペーパーで包むことで食パンのズレを防止でき、きれいにカットすることができる。
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料理研究家のゆかりです。レシピ動画をYouTubeで毎日配信中。https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ☆たまごソムリエ ・調理師☆テレビ・雑誌・ラジオなどで活動☆著書『たまご大好き』☆レシピ・商品開発 ・地域町おこしアドバイザーお仕事のお問い合わせはこちらyukari@tamakara.com
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