作り方
- 1
玉ねぎを切ります
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- 2
じゃがいもは皮ごと使うので綺麗にあらって6つ切りぐらいにします
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- 3
フライパンに多めの油をしき素揚げにします
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- 4
じゃがいもを揚げてる間に
鶏胸肉を観音開きにして一口大にきります -
- 5
きつね色に揚がったら油をクッキンペーパー等で拭き取り一度お皿に出しておきます
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- 6
玉ねぎと鶏胸肉を炒めます
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- 7
炒めてる間に砂糖醤油酒みりんを合わせておきます
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- 8
火が通ったら合わせた調味料を入れて軽く炒めます
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- 9
最後にじゃがいもをフライパンに戻し強火でサッと炒めて完成です
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コツ・ポイント
写真では鶏胸肉をつかってますがもともとは豚バラでつくるレシピです。
いつも目分量で作ってるので調味料の分量は味を見ながら調整してください
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