ごはんがススム！麻婆春雨

Name: ごはんがススム！麻婆春雨
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾燥) 40g; 豚ひき肉 100g; 白ねぎ 1/4本; ☆水 1cup半（300ml）; ☆醤油 大さじ１杯; ☆オイスターソース 大さじ１杯; ☆きび糖（砂糖） 小さじ１杯; ☆創味シャンタン（ウエイパー） 小さじ2杯（10g）; ★ニンニク（みじん切り） 1片分; ★生姜（みじん切り） 1片分; ★豆板醤 小さじ1杯; サラダ油 大さじ1杯; 片栗粉 大さじ1/2杯; 水(片栗粉を溶いておく) 大さじ1杯; 糸唐辛子 ひとつまみ

sachi825 @sachi825

少ない材料で簡単！旨味をたっぷり吸った春雨で、ご飯がススム美味しさです♡辛いのが苦手な息子でも食べられる辛さです◎

このレシピの生い立ち
夕食のメインのおかずに、うちにあるもので作りました♪

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ごはんがススム！麻婆春雨

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少ない材料で簡単！旨味をたっぷり吸った春雨で、ご飯がススム美味しさです♡辛いのが苦手な息子でも食べられる辛さです◎

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材料

2人分

春雨(乾燥) 40g
豚ひき肉 100g
白ねぎ 1/4本
☆水 1cup半（300ml）
☆醤油大さじ１杯
☆オイスターソース大さじ１杯
☆きび糖（砂糖）小さじ１杯
☆創味シャンタン（ウエイパー）小さじ2杯（10g）
★ニンニク（みじん切り） 1片分
★生姜（みじん切り） 1片分
★豆板醤小さじ1杯
サラダ油大さじ1杯
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2杯
水(片栗粉を溶いておく) 大さじ1杯
トッピング用（あれば）
糸唐辛子ひとつまみ

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作り方

1
春雨は、長さを半分にカットしておく
2
☆の調味料を全て混ぜ合わせておく
3
白ねぎは、粗めのみじん切りにしておく
4
サラダ油を熱したフライパンに★を入れて炒め、香りが立ったらひき肉を入れて白っぽくなるまで炒める
5
2の調味料を加え、沸騰したら1を入れてフタをして、弱火で約5分加熱する
6
フタを外して3を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける
7
お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり！
8
『基本の美味しい酢豚（古老肉）♡』（レシピID:19724516 ）
9
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（レシピID：19816635 ）
10
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11

2016/11/11「麻婆
春雨」人気検索で9位になりました♪
12

2017.05/26「春雨」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

6の時、水分が少ないようでしたら、水を足して下さい。

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sachi825 @sachi825

2016/10/15 13:01に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

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麻婆春雨ご飯春雨片栗粉豚ひき肉にんにくトウガラシしょうが長ネギ

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