夏野菜のゼリー寄せ
暑い日に食べたい、夏野菜のゼリー寄せです。和風の味付けであっさりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ボデガのガラス容器を使った、夏にぴったりなお料理です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
夏野菜のゼリー寄せ
暑い日に食べたい、夏野菜のゼリー寄せです。和風の味付けであっさりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ボデガのガラス容器を使った、夏にぴったりなお料理です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
アプリでひらく作り方
- 1
ゼリー液の材料を火にかけ、ゼラチンパウダーを溶かします。（沸騰させないように）
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- 2
パプリカとオクラは下茹でし、食べやすい大きさにカット。ミニトマトはヘタをとって半分にカットします。
-
- 3
容器に野菜をバランスよく入れていきます。層になるように入れると仕上がりが美しくなります。
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- 4
粗熱がとれたゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
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- 5
枝豆、ヤングコーン、ズッキーニなどもよくあいます。
サーモンや海老を入れればご馳走風にも。 -
- 6
ボデガカップで、
「アボカドの冷製スープ」は、こちら
ID:18305812 -
- 7
ボデガカップで、
「トマトの冷製スープ（ガスパチョ）」は、こちら
ID:18592580 -
- 8
ボデガカップで、
「ふんわりカルピスムース」は、こちら
ID:18267141 -
- 9
ボデガカップで、
「あじさいゼリー」は、こちら
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- 10
ボデガカップで、
「天の川トッピング きらきら七夕ゼリー」は、こちら
ID:18563557 -
- 11
ボデガカップで、
「豆腐の抹茶ティラミス」は、こちら
ID:18250228 -
コツ・ポイント
ゼリー液は氷水などでしっかり冷やしてから注ぐと、固まるまで時間が短縮できます。
ゼリー液はコンソメスープにすれば洋風の味付けにもなりますよ。
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