あじさいゼリー
青と紫のゼリーを紫陽花にみたてた涼し気なゼリーです。梅雨の季節にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ガラス容器に映える季節感のあるゼリーです。
使用した容器はボデガ200×6個です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
あじさいゼリー
青と紫のゼリーを紫陽花にみたてた涼し気なゼリーです。梅雨の季節にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ガラス容器に映える季節感のあるゼリーです。
使用した容器はボデガ200×6個です。
こちらのレシピで使った商品は
↓
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳600ccと砂糖60gを火にかけ、砂糖がとけてきたらゼラチンパウダー10gを入れて溶かします。（沸騰させないように）
-
- 2
容器6個に均等に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 3
ゼラチンパウダー10gを50ccのお湯でしっかりと溶かします。
-
- 4
サイダー500mlに溶かしたゼラチンを加えて混ぜ合わせたら、保存容器に半量ずつ入れます。
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- 5
ひとつには大さじ2 のブルーシロップ、もうひとつにはブルー1＋赤1を入れ、よく混ぜます。
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- 6
5を冷蔵庫で冷やし固めます。
- 7
固まったら賽の目状にカットします。
-
- 8
2食のゼリーをバランスよくもりつけて完成です。
お好みでアラザンやミントの葉をトッピングしてどうぞ。 -
- 9
赤紫蘇ジュースを二倍に希釈したもので作ってみました。上のゼリーは色々なアレンジが楽しめます。
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- 10
赤紫蘇ジュースの作り方はこちら
ID:18407066 -
- 11
ボデガカップで、
「天の川トッピング きらきら七夕ゼリー」は、こちら
ID:18563557 -
- 12
ボデガカップで、
「ふんわりカルピスムース」は、こちら
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- 13
ボデガカップで、
「豆腐の抹茶ティラミス」は、こちら
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- 14
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「夏野菜のゼリー寄せ」は、こちら
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- 15
ボデガカップで、
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- 16
ボデガカップで、
「トマトの冷製スープ（ガスパチョ）」は、こちら
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コツ・ポイント
赤をブルーを混ぜる比率はお好みで。
赤を多めにいれた方が紫っぽくなります。
牛乳の半量を生クリームに変えると、より濃厚な味わいになります。
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