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バター無し・ヨーグルト入り！丸～いパン♪
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バター無し・ヨーグルト入り！丸～いパン♪-レシピのメイン写真

バター無し・ヨーグルト入り！丸～いパン♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

丸～くまとめた生地にクープでアクセント！
シンプルテイストで何にでも合いますね♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトがあったので。

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シンプルテイストで何にでも合いますね♪
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バター無し・ヨーグルト入り！丸～いパン♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

丸～くまとめた生地にクープでアクセント！
シンプルテイストで何にでも合いますね♪
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材料

８こ
  • 強力粉 220g
  • オリーブオイル 20g
  • 砂糖（はちみつでも） 20g
  • 塩 3g
  • イースト（赤サフ） 3g
  • ヨーグルト(プレーン) 60g
  • 水 80ml
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作り方

  1. 1

    室温23℃
    湿度30%
    の日。

  2. 2

    生地を混ぜこねる
    （HBでした）

    ボウルに移し入れ、濡れ布巾、フタをして、出窓に置き1次発酵（1時間）

  3. 3

    生地を8等分にして、丸めて天板へ。

    濡れ布巾をかけて、2次発酵（1時間）

  4. 4

    上新粉（薄力粉でも）を茶こしでふり、剃刀でクープを入れる（しっかり深く）

    190℃で19分焼きました（下段）

コツ・ポイント

ホエーも入れると好いですよ。

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2018/05/09 03:37に公開
40代　♂　シングル
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このレシピのキーワード

パン はちみつ 強力粉 ヨーグルト

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