かぼちゃとなすの簡単グラタン

A・たこち
A・たこち @cook_40108565

ソースを一緒に作るので簡単にできちゃうグラタンです。
このレシピの生い立ち
ソースつくりが面倒そうなグラタンを簡単に作りたくて

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. なす 2本
  3. たまねぎ 1個
  4. ウィンナー 6〜8本
  5. オリーブ 大1杯
  6. 塩こしょう 少々
  7. 小麦粉 大3杯
  8. 牛乳 400cc
  9. コンソメの素 1個
  10. チーズ 適量
  11. パン粉 適量
  12. 必要なら

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、なす、たまねぎ、ウィンナーを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに①の材料を入れオリーブ油を入れて火にかけます。

  3. 3

    全体に油がまわったら、塩こしょうをして小麦粉をまぶします。

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れます。(小麦粉をとくように)
    コンソメの素を入れて蓋をして弱火で5分煮ます。

  5. 5

    ソースがかたいようなら水を少しずつ入れて様子をみてください。かぼちゃが柔らかくなったら耐熱皿にうつします。

  6. 6

    チーズ、パン粉をかけオーブンで焼き色がつくまで焼きます。焼き時間は調整してください。

コツ・ポイント

野菜を小さめにすると早く火が通ります。ソースがかたい時はお水を少しずつ入れながらのばしてください。

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レシピ作者

A・たこち
A・たこち @cook_40108565
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