簡単！自家製クランベリーソース

Name: 簡単！自家製クランベリーソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生か冷凍のクランベリー ２００g; 黒砂糖 ５０g; 砂糖 ５０g; オレンジの絞り汁 １個分; チンザノ•ロッソ 大さじ５

ラマンマディラーラ @cook_40060222

ローストターキーに添えるなら是非手作りで！とっても爽やかで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
基本のレシピの材料を自宅にあるものでアレンジしたところ美味しかったので。

簡単！自家製クランベリーソース

ラマンマディラーラ @cook_40060222

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材料

生か冷凍のクランベリー２００g
黒砂糖５０g
砂糖５０g
オレンジの絞り汁１個分
チンザノ•ロッソ大さじ５

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作り方

1

材料を全て鍋に入れ煮立ってから５分（生の場合は８分以上）煮る。ベリーを煮崩れるまで煮ないほうが良い。
2

チンザノはポートワインの代わりに使ったので必ず甘いロッソの方を使用して下さい。もちろん、デザートワインなどを代用しても。

コツ・ポイント

冷蔵庫で１週間程保存できるので、クランベリーさえ冷凍しておけば使う前日か当日に作り、ローストの残りの肉を後日食べきる迄サンドイッチに添えたりと色々楽しめます。勿論ジャムのようにデザートに使っても。

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つくれぽ

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ラマンマディラーラ @cook_40060222

2011/12/27 21:59に公開

南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、材料を少しかえてのレポお許しを。アプリ不使用。動物性食材不使用又は材料代用可能レシピは「SDGs地球に優しい食事」カテゴリにcp文学飯同好会No.０カレー部No.28ブログ／日記／文学飯同好会はこちらに移行予定→https://note.com/takanashiyoru/

このレシピのキーワード

クランベリー黒糖オレンジ

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