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魚介のトマトスープパスタ
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魚介のトマトスープパスタ-レシピのメイン写真

魚介のトマトスープパスタ

MARUっとしあわせ
MARUっとしあわせ @cook_40142773

今が美味しい!トマトフェスタ
このレシピの生い立ち
トマトを使った月イチレシピです。

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材料

2人分
  • ミニトマト(黄、オレンジ) 各4個
  • あさり(殻付き、砂抜きしたもの) 70g
  • 味付きトマトソース 1缶(約300g)
  • 【A】めかじき(切り身、一口大に切る) 2切れ
  • 【A】なす(乱切りにし、水にさらして水気をきる) 1/2本
  • 【A】ズッキーニ(輪切り) 1/2本
  • スパゲッティ(ゆでて水気をきる) 200g
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは4つ割りにする。あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにトマトソースを入れ、1と【A】を並べてふたをし、火にかけて煮立ったら中弱火にして約10分蒸し煮にする。

  3. 3

    2に「スパゲッティ」を加えて全体を和え、塩こしょう(分量外)で味をととのえ、皿に盛ってイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

※写真はイメージです。

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MARUっとしあわせ
MARUっとしあわせ @cook_40142773
2018/05/18 01:55に公開
毎月美味しいメニューを考えております!!
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このレシピのキーワード

スープスパ なす トマト パスタ 切り身 ズッキーニ ミニトマト イタリアンパセリ アサリ めかじき オレンジ

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