絶品☆牛肉チャーハン
has2y @cook_40062571
牛肉とにんにくでスタミナ系チャーハンができます☆
パワーを付けたい時にぜひ！！
このレシピの生い立ち
友人の母のお手製チャーハンを再現しました。我が家の定番のチャーハンの作り方と合わせて、更に美味しく！
絶品☆牛肉チャーハン
牛肉とにんにくでスタミナ系チャーハンができます☆
パワーを付けたい時にぜひ！！
このレシピの生い立ち
友人の母のお手製チャーハンを再現しました。我が家の定番のチャーハンの作り方と合わせて、更に美味しく！
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- 1
■下準備
しめじ…1センチ程度のみじん切り
レタス…1センチ程度の細切り
にんにく…みじん切り -
- 2
■下準備
牛肉…2センチ幅に切る
たまご…軽くほぐす
ごはん…冷たければ温めておく -
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、たまごが半熟程度になるまで、炒めて、皿に取り出す
-
- 4
同じフライパン牛脂1個（サラダ油大さじ1でもOK）を熱し、にんにくを加え、香りを油に移す
-
- 5
牛肉、しめじを入れ、塩コショウをして、火が通るまで、炒める
-
- 6
ごはん、酒を加え、全体を混ぜ合わせる。全体を平らにする
-
- 7
鍋肌にしょう油を回し入れる。焼き目がつくよう5分程度、そのままにする。
- 8
たまご、レタスを入れ、全体を混ぜ合わせ、盛り付ける
お好みで紅しょうがをのせる
コツ・ポイント
ごはんに焼き目を付けることで、香ばしさUPさせます。
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