コーヒー香る♪チョコ＆ナッツスコーン
まくのうち @cook_40034358
コーヒー生地のサクッほわっスコーンに
チョコとナッツがザックザク～♪
（追記あり、写真を換えました。）
このレシピの生い立ち
息子と一緒に「やきたてスコーン」が食べたくて。チョコレート作戦大成功。
コーヒー香る♪チョコ＆ナッツスコーン
コーヒー生地のサクッほわっスコーンに
チョコとナッツがザックザク～♪
（追記あり、写真を換えました。）
このレシピの生い立ち
息子と一緒に「やきたてスコーン」が食べたくて。チョコレート作戦大成功。
作り方
- 1
◇の牛乳をチンしてコーヒーを加え混ぜる。冷めたらリキュールを加えておく。○は合わせて篩う。チョコとナッツは刻んでおく。
- 2
粉を入れたボウルに砂糖を加え、手でザッと混ぜる。冷たいバターを加え、指先でポロポロになるまで馴染ませる。
- 3
２に１で作ったコーヒー牛乳とヨーグルト（卵でも可）を加え混ぜる。粉っぽさが残っているうちにチョコとナッツも加え、
- 4
３を１．５ｃｍ厚さの一塊にしてラップで包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。好みにカット。刷毛で牛乳（分量外）を塗りトッピング♪
- 5
２４０度に予熱したオーブンで６分、２１０度に下げて更に６～７分焼いて出来上がり♪すぐに網の上に出し、焼きたてを頂きます♪
- 6
そろそろ焼けるかな？という頃に、器に■を入れて湯煎でチョコを溶かします。簡単チョコレートソースの出来上がり～♪
- 7
包丁で三角に切った残りは息子用に小さく丸めて焼きました。
-
- 8
スコーン嫌いな息子も、チョコに釣られて思わずパクリ！チョコレートって素晴らし～い♪
-
コツ・ポイント
切り口に顔を出したチョコは溶けて焦げてしまうので、なるべく顔を出さないようにします。 温め直しはホイルに包んでトースターで。
チョコレートソースは省略可。※公開時ヨーグルトで作っていたレシピを卵で作りました。どちらでも都合の良い方で。
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pnof -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207477
