コーヒースコーン
liqueur☆ @meux
アフタヌーンティーで紅茶と一緒に頂くイメージのスコーンですが、コーヒーを入れてコーヒーに合うスコーンにしてみました。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のスコーンも美味しいのではないかと思い、コーヒー好きのための一品にしてみました。
コーヒースコーン
アフタヌーンティーで紅茶と一緒に頂くイメージのスコーンですが、コーヒーを入れてコーヒーに合うスコーンにしてみました。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のスコーンも美味しいのではないかと思い、コーヒー好きのための一品にしてみました。
作り方
- 1
バターを、電子レンジ又は湯せんで溶かします。
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- 2
卵を割りほぐして手順1のバターを加えます。
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- 3
手順2に、砂糖、牛乳、インスタントコーヒーを入れて混ぜ合わせます。
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- 4
手順3に薄力粉、ベーキングパウダーを2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
打ち粉(記載外)を振ったのし台に手順4を乗せ、麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばし、スコーン型等で型抜きをします。
-
- 6
オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルを被せて更に5分ほど焼きます。
-
コツ・ポイント
コーヒーはインスタントのものが使いやすいです。
水で溶けないタイプのものは、牛乳を温めて溶かします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593874
