シンプル☆蕎麦サラダ
shimaru @cook_40051102
麺つゆベースのさっぱり味のシンプルな蕎麦サラダ☆お好きな生野菜をたっぷりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クックパッド編集部が最近注目の蕎麦サラダ。
学生のころ、居酒屋のメニューでよく食べたものを思い出しながら作ってみました。シンプルだけど、さっぱりしていていくらでも食べられそう~☆
シンプル☆蕎麦サラダ
麺つゆベースのさっぱり味のシンプルな蕎麦サラダ☆お好きな生野菜をたっぷりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クックパッド編集部が最近注目の蕎麦サラダ。
学生のころ、居酒屋のメニューでよく食べたものを思い出しながら作ってみました。シンプルだけど、さっぱりしていていくらでも食べられそう~☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはせん切り、大葉もせん切り、きゅうりはスライス、赤玉ねぎはスライスし、水にさらしてからざるにあげ水気を切る。
- 2
レタスは食べやすくちぎる。(レタスと、①の野菜は全部合わせておきました。お好みで)
トマトと鶏ハムは食べやすく切る。
- 3
○を合わせてドレッシングを作る。
- 4
蕎麦をゆで、ゆであがったら冷水にとり、よく洗ってからざるにあげて水けをよく切る。
- 5
器にそばを盛り、③をかけさっと和える。
①②の具＆わかめを盛り付けて、いりごまと切った海苔を散らして出来上がり。 - 6
野菜・具材はお好みのもので。
大葉や海苔は是非。 - 7
お好みでマヨネーズを添えていただいても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
ゆでたそばはくっつきやすいので、まずドレッシングで和えてしまいます。ただ、すぐ食べないのであれば、野菜から水分が出てしまうので、最後にかけるか、ドレッシングの一部で蕎麦を和え、残りは食べる直前にかけるのがいいかもしれません。
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