我が家で人気のチキンのトマト煮
kanchan99 @cook_40071215
いつもの鶏肉料理に飽きたら。パンにもご飯にも合いますよ♪あ、ワインにも♪
このレシピの生い立ち
チーズリゾットの付け合せに作りました。
我が家で人気のチキンのトマト煮
いつもの鶏肉料理に飽きたら。パンにもご飯にも合いますよ♪あ、ワインにも♪
このレシピの生い立ち
チーズリゾットの付け合せに作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。フライパンが温まったら、玉ねぎと人参を入れ、透き通るまで炒める。
- 3
鶏肉を入れ、軽く塩コショウ（分量外）し鶏肉の両面に焼き色がつくまで炒める。酒を加え蓋をし、3分位蒸らす。
-
- 4
トマト缶を潰しながら加え、砂糖、塩、醤油を加え蓋をして、更に5分位煮る。
飾りであればローズマリー等を飾っても。
コツ・ポイント
鶏肉にはしっかりと焼き色を付けて。鶏肉から余分な脂が出た場合は、少しふき取ると良いです。
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とにかく簡単なのに、まるで手間を掛けたような味のジューシーで美味しいチキンのトマト煮です。ご飯にもパンにも合いますよ！
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