
さばの味噌煮
我が家のさばのみそ煮です☆白いご飯が進むl品(∇)♪
このレシピの生い立ち
お袋の味☆をちょっと自分流にアレンジしてみました!!
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お袋の味☆をちょっと自分流にアレンジしてみました!!
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お袋の味☆をちょっと自分流にアレンジしてみました!!
さばは味が染み込みやすいように皮に斜めに切り込みを入れる。生姜は薄切りにする。
フライパンに水・酒・砂糖・醤油・生姜を入れひと煮立ちさせ、さばの皮を下にして入れ、落とし蓋をしてlO分程煮る。
長ねぎを加えてひと煮立ちさせてから、均等に合わせた味噌・味醂をさばにかけて5分程煮る。
お好みで生姜の千切りをトッピングしても美味しいよ☆
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