スパイシーキャベツたっぷり麻婆茄子ドッグ
天気の良い夏の日、お庭や公園でガブッと美味しい麻婆茄子ドッグいかがですか♪スパイシーなキャベツと共に！豪快に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
夏は外で食事したり、お出かけしたくなるので
太陽の日差しを浴びながら手軽に食べれるものをと
考えてホットドッグにしてみました！
麻婆茄子はしっかりとろみがあるので、意外と食べやすくてビックリでした♪
小さなお子様にはカレーパウダー無しでも◎
スパイシーキャベツたっぷり麻婆茄子ドッグ
天気の良い夏の日、お庭や公園でガブッと美味しい麻婆茄子ドッグいかがですか♪スパイシーなキャベツと共に！豪快に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
夏は外で食事したり、お出かけしたくなるので
太陽の日差しを浴びながら手軽に食べれるものをと
考えてホットドッグにしてみました！
麻婆茄子はしっかりとろみがあるので、意外と食べやすくてビックリでした♪
小さなお子様にはカレーパウダー無しでも◎
作り方
- 1
茄子はみじん切りに、ウインナーは斜めに
数本切れ目を入れ、
キャベツは千切りにする。 - 2
フライパンに油（小さじ2程度）を入れ茄子を
中火で炒める。 -
- 3
茄子がしんなりしたら中華名菜「麻婆茄子」のソース、別添の「辛味油」を入れて、中火で約1分炒めて器にあける。
-
- 4
フライパンを洗って、油を足し中火にかけウインナーを炒める。
ウインナーに火が通ったら横で一緒にキャベツを炒める。 -
- 5
キャベツがしんなりしてきたらカレーパウダーを振りかけ手早くサッと炒めて火から下ろす。
＊ウインナーには振りかけない！ - 6
ホットドッグパンの切れ目にキャベツ、ウインナーを順にはさむ。
＊手前のパンのようにはさみます。 -
- 7
さらにホットドッグパンの切れ目を手で優しく広げながら３の麻婆茄子をかける。
＊広げながら中にも
入れるような感じで！ - 8
お好みで溶かしたチーズ、パセリをトッピングして完成。
-
- 9
＊チーズドッグは耐熱皿にチーズを適量入れて電子レンジにサッとかけて、とろけたものをかけると良いですよ！
-
- 10
＊今回は手作りピックをさして可愛いアルミホイルを敷きました！
お子様にも喜ばれそうかな＾＾♪ -
コツ・ポイント
ウインナーは長いものなら4本、短いものなら8本使用します。今回は短いウインナー使用！
麻婆茄子はそのままでとっても美味しいので味付けは変えず、キャベツをカレー風味にしてスパイシー感をプラスしました！
お庭でガブッと、またピクニック等にも＾＾
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