柚子胡椒唐揚げ

はるかなみ's cooksnap of when they made 柚子胡椒唐揚げ.
AiexileSa
AiexileSa @cook_40102355

柚子胡椒で間違いなしの味付け(^_^)/おかずにも、おつまみにもおすすめです(^_^)b
このレシピの生い立ち
生姜味の予定が、おろすのがめんどくさくなって冷蔵庫にあった柚子胡椒を使うとめちゃくちゃ美味しくなりました(^_-)-☆

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材料

  1. 鶏もも肉（胸肉でも可） 300g
  2. 塩胡椒 少々
  3. ★柚子胡椒 大さじ1
  4. ★片栗粉 大さじ3
  5. ★薄力粉 大さじ3
  6. ★料理酒 大さじ3
  7. ★マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    まず、鶏肉を広げて、皮の方からも身の方からもフォークでしつこい位に穴を開けます。

  2. 2

    1口サイズにきり分け、ボールへ入れます。すぐ揚げなかったり、大量に作り保存する場合は、密閉ビニールへ入れて下さい。

  3. 3

    ★全体にかかるように入れ、蓋をしてよくよくもみこみながら混ぜます。ボールでするとより短時間且つしっかりと混ざります。

  4. 4

    今回は、お弁当用で冷凍するので、後々いる個数ぽきっと割って使えるように広げてます(^_^)/

  5. 5

    170度の油で4分程度揚げたら出来上がり(っ´ω`c)

コツ・ポイント

フォークで刺す所が柔らかくする為ために重要です(^_^)v
薄力粉+片栗粉=大さじ6であれば良いので、最悪片方でも良いですが、両方がオススメです(^ー^)
醤油を入れず料理酒を大さじ1増やしても大丈夫です(^_^)b

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レシピ作者

AiexileSa
AiexileSa @cook_40102355
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※７月末～調理が出来ない状況なのでまた１月末からアップします★高校生の頃から掲載を初めて、お菓子中心で作ってきました。今は大学生で一人暮らしなので、一人暮らしの方おすすめのアレンジや、安くておいしいものなどを、アップしていきたいと思います。
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