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おいんく豚と茄子のスキレット煮込み
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おいんく豚と茄子のスキレット煮込み-レシピのメイン写真

おいんく豚と茄子のスキレット煮込み

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

安城市にある「Tea House la CASA」さんに教えていただいた地元食材を使った一品料理レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
ニュース番組「KATCHTIME30」で紹介した地元飲食店がおすすめする簡単でおいしい「地元食材」を使った1品料理レシピです。

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おいんく豚と茄子のスキレット煮込み

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

安城市にある「Tea House la CASA」さんに教えていただいた地元食材を使った一品料理レシピを紹介します。
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ニュース番組「KATCHTIME30」で紹介した地元飲食店がおすすめする簡単でおいしい「地元食材」を使った1品料理レシピです。

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材料

4人前
  • おいんく豚(スライス) 400g
  • 美茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩/コショウ 適量
  • トマト缶 400g
  • 粉チーズ 適量
  • オリーブ(ホール) あれば
  • パセリ(粉末) 適量
  • オリーブオイル 20CC
  • 白ワイン 20CC
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作り方

  1. 1

    玉葱をスライスし、スキレットに入れる。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方1写真
  2. 2

    茄子を小さめの乱切りに切りスキレットに入れる。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方2写真
  3. 3

    おいんく豚に塩コショウをして、野菜に上にのせる。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方3写真
  4. 4

    白ワインとオリーブオイルをかけ入れる。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方4写真
  5. 5

    トマト缶を入れる。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方5写真
  6. 6

    250度のオーブンで10分焼く。

    • おいんく豚と茄子のスキレット煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

【オシャレに見せるトッピングのポイント】
・粉チーズをかける
・パセリの粉末を散らす
・あればオリーブ(ホール)を散らすと可愛くなる
・ハーブがあればよりオシャレに!

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2016/10/19 05:28に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮込み なす 豚肉 トマト缶 オリーブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18209507
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