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ダシダで☆とろ~り玉子とじ牛丼
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ダシダで☆とろ~り玉子とじ牛丼-レシピのメイン写真

ダシダで☆とろ~り玉子とじ牛丼

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

ダシダで旨みたっぷり♪とろとろの玉子がたまらない、がっつり大満足な牛丼です！
このレシピの生い立ち
ダシダをモニターで頂きました。以前からダシダは愛用していて炒めものにもスープにもとっても重宝しています。家族にも好評な玉子とじ牛丼をレシピにしました。

ダシダで旨みたっぷり♪とろとろの玉子がたまらない、がっつり大満足な牛丼です！
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ダシダをモニターで頂きました。以前からダシダは愛用していて炒めものにもスープにもとっても重宝しています。家族にも好評な玉子とじ牛丼をレシピにしました。

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ダシダで☆とろ~り玉子とじ牛丼

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

ダシダで旨みたっぷり♪とろとろの玉子がたまらない、がっつり大満足な牛丼です！
このレシピの生い立ち
ダシダをモニターで頂きました。以前からダシダは愛用していて炒めものにもスープにもとっても重宝しています。家族にも好評な玉子とじ牛丼をレシピにしました。

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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 4〜6個 お好みで
  4. ごはん 人数分
  5. 調味料
  6. ダシダ 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酒 大さじ2
  10. 水 1.5カップ（300ml）
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に4等分し、横に1cm幅に切ります

  2. 2

    フライパンまたは鍋に水と調味料すべてを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら玉ねぎを加えます

  3. 3

    玉ねぎにやや火が通ったら（切り口が軽く色づいたら）牛肉をほぐしながら加えます

  4. 4

    アクが出たら取り、牛肉に火が通ったら、軽く溶いた卵を回し入れ、フタをします

  5. 5

    卵がお好みのとろみ加減になればできあがり！ごはんにのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ダシダのしっかり味に合うように、玉ねぎは薄切りでなく幅広に切るのがおすすめ♪
今回は卵４個で作りましたが、少々少なめです。お好みで増やしてくださいね。

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めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo
2016/10/24 03:12に公開
作るの大好き！食べるの大好き！毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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