✿冷し中華✿

Name: ✿冷し中華✿
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華生めん ４玉; エビ(塩・酒で下味茹でる) １２尾; 卵(錦糸卵に) ３個; 薄切りロースハム(細切り) ３枚; カニカマ(軽くほぐす) 適量; レタス(細切り) １／４個; キュウリ(細切り) １本; プチトマト(トマトでも) 適量; ☆酢・醤油 各７０ｃｃ; ☆水 １００ｃｃ; ☆鶏ガラスープの素 小さじ１; ☆砂糖 大さじ２と１／２; ☆レモン汁 小さじ２; ☆ゴマ油 小さじ１; 白ゴマ(トッピング用) 少々; マヨネーズ 大さじ１; からし 小さじ２

❤pёko❤ @cook_40039190

具材たっぷりで満足な冷し中華です(人´∀`)
タレも簡単に作れます♪
2010.8.27 写真差し替えました!!
このレシピの生い立ち
暑い日に冷し中華美味しいです～♡

✿冷し中華✿

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❤pёko❤ @cook_40039190

材料

４人分

中華生めん４玉
エビ(塩・酒で下味茹でる) １２尾
卵(錦糸卵に) ３個
薄切りロースハム(細切り) ３枚
カニカマ(軽くほぐす) 適量
レタス(細切り) １／４個
キュウリ(細切り) １本
プチトマト(トマトでも) 適量
【タレ】
☆酢・醤油各７０ｃｃ
☆水１００ｃｃ
☆鶏ガラスープの素小さじ１
☆砂糖大さじ２と１／２
☆レモン汁小さじ２
☆ゴマ油小さじ１
白ゴマ(トッピング用) 少々
マヨネーズ大さじ１
からし小さじ２

作り方

1

容器に☆をすべて入れ良く混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて置きます。
2

具材の準備をします。
3

たっぷりのお湯でめんを茹でて、流水でもみ洗いし、氷水に浸けてめんをしめます。
4

めんの水気をしっかり切り、器に入れて具を盛り付け、タレは再度混ぜ合わせてからかけます。
5

白ゴマをトッピングし、マヨ・辛子をお好みで乗せて出来上がりです❤

コツ・ポイント

タレを作る時、軽量カップに酢・醤油・水を計算しながら順番に入れ、他の調味料を軽量スプーンで計ってドンドン入れて混ぜ合わせ、軽量カップにラップをかけ、そのまま冷蔵庫へ～♪楽チンでタレが作れます(；´艸｀)

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❤pёko❤ @cook_40039190

2010/07/20 02:36に公開

大阪在住の主婦です。料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）

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